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질문내용	방문도가능한가요~??
작성자	한*희 [조회 : 4]
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자기의 일을 자기가 알도록 하라. 이것이 세상에서 가장 어려운 과업이다. -미구엘 세르반테스 요즘 사람들은 밥맛을 좋게 하려고 10번 깎은 쌀을 먹는다. 도정 과정을 10번 거친 쌀에는 무엇이 남아 있을까? 실망스럽게도 우리가 먹는 백미는 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 거의 소실된 녹말 덩어리이다. 부드러운 맛에 취해 중요한 물질을 다 제거한 쌀을 매일 주식으로 먹는 것은 자기 꾀에 자기가 넘어간 인간의 우매함을 드러내는 일이다. -박정훈 오늘의 영단어 - viability : 생존능력, (태아의) 생육능력, 실행가능성 오늘의 영단어 - armed crackdown : 무력진압 오늘의 영단어 - earplug : 귀마개 오늘의 영단어 - spurn : 퇴자놓다, 경멸하다: 일축, 쫓겨남, 문전축객 오늘의 영단어 - alter : 변경하다, 바꾸다 오늘의 영단어 - aide : 측근자, 조수, 전속부관 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - dispense : 분배하다, 베풀다, 조제하다, 시행하다